Pedimos aos nossos juízes para emparelhar cada vinho com uma seleção de pratos típicos do banquete chinês. O emparelhamento é opcional e cada juiz pode selecionar mais de um prato por vinho.
Carta
Alimentos
Um
Pato de Peking-patinho cortado com scallions, pepino em crepes do arroz, molho de hoisin
北京片皮鸭伴嚒嚒皮
M
Pato de Peking (2)-patinho triturado stir-Fried com cubos Vegetables炒鴨崧
B
Leitão assado-pele Crepante com scallions no pão liso da massa de arroz, no molho de hoisin e no açúcar
大红乳猪，脆皮猪件伴夹饼，海鲜酱，葱条
E
Camarões gigantes Sauteed & vieiras frescas com sementes de pinho
二嵩带子虾球
F
Abalone japonês inteiro Braised, sprouts frescos da ervilha
沙锅扣吉品鲍鱼
C
O baixo inteiro cozido no vapor com Scallion, gengibre e coentro desfiado em uma mistura clara da soja
清蒸黑班
G
Deep-fried Sea Bass back Fin, coalhada de feijão, carne de porco Barbequed & shiitake cogumelo, assado em uma caçarola de barro
沙锅班腩煲
Eu
Caldo de frango engrossado rodado com frutos do mar medley, ovo branco & cubos de feijão coalhada
豆腐海皇羹
J
Peixe assado Maw & vegetais sprouts, molho de ostra
蚝皇花胶
K
Galinha cozida no sal de rocha
盐焗鸡
D
Lagosta wok-cozida no molho supremo em macarronetes macios do E-Fu
上汤龙虾伊面
H
Carne de porco assada
红烧肉
L
Galinha de Kung Pao
宫保鸡丁
N
Bolas de arroz glutinoso
桂花糕汤圆
P
Pudim de osmanthus
椰汁红豆糕