Abbiamo chiesto ai nostri giudici di abbinare ogni vino con una selezione di piatti tipici di banchetti cinesi. L'abbinamento è facoltativo e ogni giudice può selezionare più di un piatto per vino.
lettera
cibo
Un
Anatra alla pechinese – Anatroccolo affettato con scallions, cetriolo su riso Crepes, Hoisin Sauce
E s.p. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
M
Anatra alla pechinese (2) – Anatroccolo macinato fritto in padella con verdure tagliate a dadini
B
Maialino arrosto – Pelle scoppiettante con scallions su pane piatto di riso, salsa di hoisin e zucchero
E , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
E (in questo modo
Gamberi Jumbo saltati e capesante fresche con semi di pino
E s.t. . . . . . . . . . . . . . . .
F
Brasato intero Giapponese Abalone, Fresh Pea Germogli
E s.p. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C
Basso intero nero al vapore con scalogno tritato, zenzero e coriandolo in una leggera miscela di soia
" " " " . . . . . . . . . .
grammo
Pinna posteriore Sea Bass, Bean Curd, Barbequed Pork & Shiitake Mushroom, Brasato in una casseruola di argilla
E i due " " " " " "
Ho
Brodo di pollo spesso swirled con Medley di pesce, uovo bianco e fagiolo a dadini
E i due " " " " " "
J
Brasato Pesce fauci & Verdure Germogli, Salsa di Ostriche
I s.p.o.
K
Pollo al forno nel sale roccioso
, quindi il numero di siè ad esempio,
d
Aragosta al forno Wok in salsa suprema su Soft E-fu Noodles
E s.t. . . . . . . . . . . . . . . .
H
Maiale brasato
, quindi il numero di siè ad esempio,
L
Pollo Kung Pao
I s.p.o.
N
Palle di riso glutinoso
E i due " " " " " "
abbreviazione di "pence" o "penny"
Budino di Osmanthus
E i due " " " " " "